当年，海底捞启用机器人送餐时，狠狠圈了一波流量，而今，为海底捞提供送餐机器人的公司普渡科技已经被喂养成了新一代“独角兽”。

海底捞送餐机器人

【资料图】

图片来源：普渡科技官网

一、送餐机器人，化身“独角兽”

近日，普渡科技完成阅度资本投资的数亿元C4轮融资。据IT桔子测算，本轮融资后，其投后估值达到11亿美元，终于晋级为“独角兽”。

普渡科技创立于2016年，是一家集机器人研发、制造和销售为一体的智能配送机器人及低速无人驾驶解决方案商，旗下主要产品包括送餐机器人、配送机器人、消毒机器人、配送迎宾机器人和楼宇配送机器人等。公司在全球建设了数百个服务网点，业务遍及全球60多个国家和地区，累计出货量超56000台，主要客户包括海底捞、呷哺呷哺、巴奴、碧桂园、洲际酒店、喜来登酒店等知名企业。

2017年，旗下产品——室内配送机器人“欢乐送”上线，同年7月，该产品获得2017年德国红点至尊设计奖。2019年，普渡科技又发布了新品高端送餐机器人“贝拉”、主打呼叫通知功能的配送机器人“好啦”。

普渡欢乐送机器人

图片来源：普渡科技官网

普渡科技的核心技术为定位导航、运动控制、多机调度、感知和避障、NVH、智能交互、自动化仿真测试等，目前已申请超过600项专利，其中发明专利占比超过60%。

如此科技感满满的项目，自然是资本们的心头好。

2018年：普渡科技完成启创资本领投的5000万元A轮融资。

2020年：接连完成两轮亿元级别的融资，其中B轮融资由美团独家投资，B+轮融资由红杉资本中国基金领投。

2021年：再获两轮融资。5月份，获得由腾讯、美团、红杉资本中国基金联合投资5亿元人民币C轮融资；9月份，再次完成由美团、大湾区共同家园发展基金、深投控资本、红杉中国等联合投资的C2轮融资。

2023年：5月4日，完成数亿元C4轮融资，投资方为阅度资本。

不过，普渡科技也不是一路高歌猛进、毫无波折。2022年7月，普渡科技CEO张涛的内部信流出，开启新一轮“瘦身”，从而引发市场热议。

那么，送餐机器人市场前景究竟如何？从烧钱到盈利，还有多远的路要走？

二、送餐机器人进入爆发期

根据观研报告网发布的《中国智能机器人行业现状深度调研与发展前景预测报告（2023-2029年）》，餐饮机器人的发展应用可分为4个阶段，目前已经进入了第四阶段——爆发阶段：海底捞、全聚德、外婆家等头部餐饮品牌已经开始大规模使用送餐机器人，产业链生态也逐步完善，疫情加速餐饮机器人渗透率提升，行业已经迎来高速发展阶段。

我国餐饮机器人行业发展历程

图片来源：观研报告网

报告表示，送餐机器人行业受经济周期影响较弱，具有“低风险、高收益”的特点。对于餐饮行业和企业来说，机器人基于自身特性本来就具备三方面的价值。其一是机器人依靠自身名头和吸睛外观，能带来极大流量；其二是凭借送菜、收盘等实用功能，以及人机交互，能给顾客带来优质服务体验；其三则是能提高效率，降低成本。

报告指出，过去三年，受疫情影响，“无接触服务”在各种服务方式中脱颖而出，社会对送餐机器人的需求增长，送餐机器人也能让各餐饮企业达到“降本增效”的目的，寻找到第二增长曲线。

从应用效果来看，送餐机器人明显提高了餐厅的运营效率，并且通过减轻服务员的工作负担，有助于餐厅提升服务体验，满足新时期年轻人的需求。

当代年轻人非常乐于接受新生事物，尤其是对各类高科技产品，如何将这些喜好与餐饮行业联系起来，并启用真正具有商业价值、劳动能力的机器人，是餐饮企业继续发展并扩大市场份额的重要路径。

叠加多重有利因素，报告预测，2023年送餐机器人销量可达6~7万台。